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张少辉:中央冷藏重视食安 东马共开60间连锁店

(本报古晋10日讯)中央冷藏控股有限公司目前在东马开设了60间市场连锁店,每天需要供应5万只鸡,印尼也供应2万只鸡,总计7万只鸡。该公司不久将每天供应量可达10万只鸡的目标,满足东马及印尼的市场需求。

中央冷藏控股有限公司董事副主席张少辉昨晚在张仕国集团创业60周年感恩庆典晚宴上致词时,赞扬张仕国集团总裁兼创办人丹斯里拿督张仕国对食品的安全立下好榜样,提高了食品素质,改变整个行业的市场营业模式。

他披露,早期在商业机会下,开始进入了卖鸡行业,当初对卖鸡行业一概不懂,因勇于学习及尝试,克服一切困难才能取得现在的成果。

“当初的卖鸡市场都属于小型农场自行养殖,规模很小,一天可能只是售卖数百只鸡。”

张少辉补充,丹斯里拿督张仕国得到了商业供应合作机会,每年需要36万只鸡供应量,基本上一天需供应1000只鸡,是一笔大生意,因此他勇于向其他各个小型农场购买鸡只以应付合作商的需求。

但不久后,合作商财务出现状况导致被迫停止供应。为了能保持信用,丹斯里拿督张仕国还是继续向小型农场收购所答应的鸡只数量,然后放入自己公司的冷藏库。

“日复一日,自己的冷藏库也放满了冷冻鸡,被迫要向外租下冷藏库,才有足够的空间放置鸡只。”

他表示,最后在该逆境的情况下,丹斯里拿督张仕国决定自行开设门市生意,以食品安全的标准售卖鸡只。

张少辉指出,随着丹斯里张仕国的营业模式,当地的食品品质逐渐提升,并且开设越来越多家门市连锁店,也成为了同行学习楷模。

他形容是丹斯里张仕国成功改变整个行业的规模,进而提升了砂拉越的食品形象。尽管当初卖不出鸡的困难时候,他还是坚持了商业道德原则。

另一方面,中央冷藏控股有限公司执行董事兼晚宴总筹委会主席刘良举表示,当丹斯里张仕国还是小贩的时候,学习了计算及记忆能力,然后累积经验,并成就了他将后的事业发展。

他希望,该集团员工能继续服务,而该集团也会创出美好的未来。

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