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渍物の色彩

早在1,500年前,日本人已经以盐、醋等,腌渍蔬菜。古时科技有限,渍物是人们严冬里唯一的蔬菜来源。渐渐,腌渍不仅是保存食物的方法,更是创造美味的技巧。不同地区,根据自己的特产、气候和水土,发展独有的地方渍物。以甘美的地下水和上等野菜闻名的京都,渍物自成一格,需要人静下来,始能啖出那关于时间的味道。

2016-03-14

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寻根靠拆字 金猴N件事

遇到马骝精,你会头很大;金猴来献瑞,你又会拍烂手掌。这只猴精灵、顽皮,兼夹精力充沛,但它的典故大家又知多少?为何贺年要送足金金猴?为何古代石雕传说,马和猴都是配在一起?朝三暮四这个成语又关猴子什么事?广东话里还有什么谚语与猴有关?猴子在西方人的心目中又是怎样的?真的十万个为什么,干脆来个说“猴”解字。

2016-02-06

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吃火锅 温暖这个多雨天

近来天气阴晴不定,时而干燥无雨,时而大雨连绵,而在大雨过后的夜里,空气的确非常清新舒爽,偶尔还感觉阵阵冷风,这时,经常有吃宵夜或夜间喝茶聚会的您,会不会想到要刷火锅让身体暖起来呢?位于实都东一家夜市火锅餐厅“三角地美食城”绝对是您独一无二的选择。

⊙本报郑百凌报导

2016-02-05

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