张庆信：别只想赚快钱 传统美食外劳掌厨味道走样
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张庆信（前排左2）见证118头LED醒狮开光。
（吉隆坡2日讯）旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信敦促中小型企业，尤其是餐饮业也必须自我反思。传统美食是文化的一部分，但现在越来越多由外劳主导，味道走样，标准下降。
“老板不在现场，只在监控器后面‘看店’，这样的经济方式，很难谈竞争力。生意要做好，不能只想赚快钱，而是要亲力亲为，把文化、品质和责任找回来。”
他强调，真正的竞争力，并非抱怨外国人来抢市场，而是反思自己是否持续进步，或勇于面对挑战。
张庆信前晚在2026年第2届柏威年杯全国传统南狮争霸赛颁奖仪式上致词指出，我国传统美食不仅美味，更承载着文化价值，但如今不少传统美食几乎都由外劳制作，导致品质下降、味道走样，已无法达到原本应有的水准。
“我国美食必须持续调整和提升才能吸引更多游客来马来西亚体验我们的传统文化。”
提到舞狮表演，他认为不仅是表演艺术，更是对文化传承与未来方向的集体思考。
“舞狮不仅是表演艺术，更是连接传统与时代的文化桥梁。从118头LED醒狮点睛，到来自中国、新加坡、越南、泰国及印尼等队伍齐聚一堂，展现的是醒狮文化的生命力与国际影响力，也提醒我们，文化要走得远，不能只靠单一团队，而是要跨团合作、资源整合及共同提升。”
他形容，舞狮其实具备成为重要文化旅游项目的潜力，不仅是“看表演”，而是可进一步发展成体验式文化活动，带同住宿、餐饮、交通与零售等行业，让文化真正转化为经济动能，形成良性循环。