保健品“临床实证”多夸大 摄取过量恐生肾石
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上班族生活忙碌，饮食失衡，很多人都会购买营养补充剂服用，深信保持青春及提升免疫力等神奇功效。药剂师指坊间林林总总保健产品许多都夸大功效，过度依赖保健产品随时忽略运动及均衡饮食，而市民更应认清各种蛊惑宣传字眼。
香港医院药剂师学会会长崔俊明指，随着越来越多人关心身体健康，坊间大量保健产品涌现，港人较常服用维他命丸、钙片和抗氧化类产品。维他命C的确有助预防流感，但若日常饮食均衡，进食足够蔬果，实际上不用额外补充维他命C。
一旦患上流感，服用大量维他命C也不能加快康复，过量摄取1000毫克以上的维他命C、A或D更可能对肾脏造成负担；吸收过多维他命D或草酸钙更可能会积出肾石，市民不应服用超过包装建议份量，“不好将医生给的和自己买的一起吃”。
不少女士为保持青春，会服用声称具抗氧化功效的产品，如葡萄籽、谷胱甘肽（Glutathione）或鱼油，崔俊明称，这些产品临床研究数据不足，抗氧化功效成疑，“吃药都未必改善到心血管疾病，怎会吃葡萄籽就行呢？”要血管流通顺畅、对抗自由基，最有效方法仍是运动和均衡饮食，要控制糖份摄取。谷胱甘肽成份常见于美白针剂，但口服药丸经过胃部消化后，成份能否入血抑制黑色素，临床上缺乏数据支持，他形容广告商擅于捕捉市民心理，“知道市民信医学数据，就在菲律宾做个几十人的研究，出文献就在不出名的期刊”，因此不应一见到“临床实证”字眼就以为产品一定有效。
减肥类产品中，近年不少产品以“急救”做噱头，声称餐前或餐后服用可阻隔淀粉质或油脂吸收，惟包装写上“完全阻隔多余淀粉质”，一看便知夸大，“一个人分别去吃自助餐和公仔面，产品怎样计算多少是‘多余’，还可以完全阻隔呢？”
类似的瘦身产品不是完全无效，例如有些产品将大量菜烘干制成丸状，当中确实会有不少纤维，有助平衡现代人多肉少菜的饮食习惯，但同时亦容易扭曲市民对健康饮食的概念，亦浪费金钱，“变成一种依赖，不吃不行，300多元吃菜就不行，但吃一粒药丸就OK”。崔俊明呼吁市民购买保健产品应先谘询医生或药剂师，了解产品成份会否与正服用的药物相冲，以及会否夸大功效。