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传统诏安美食8月9日至11日飘香 饕客前往别错过
- 登载于 砂拉越
烟熏三层肉。
（古晋5日讯）去年错过诏安美食的朋友，今年记得早点来排队，不然又只能望"肉"兴叹！这项广受欢迎的《诏安传统美食风味》推广活动，将于2025年8月9日至11日，在古晋美食节现场隆重登场。连续多年收获"五星好评"，每次出场总是被一抢而空，简直是"来晚就吃不到"的节奏。
乡亲、朋友及所有吃货们记得早点报到！
一如既往，今年摊位将推出多款传统诏安招牌菜，包括：
• 香气四溢的"烟熏猪头皮"、"烟熏三层肉"、"烟熏鸡腿"与"烟熏鸭"
• 还有诚意满满的甜品"黑龟粿"与"和合包"
这些传统美食的做法工序繁复，平日在一般食肆可遇不可求。诏安烟熏料理最具代表性，以甘蔗和白糖慢火烟熏出独特香味，吃起来不只是入味，更是"入心"。这种做法原本是先人们在过节后延长肉类保存的智慧，如今却成了让人一口上瘾的家乡味。
其中，焖白菜肉饭将三层肉、香菇、白菜焖进香喷喷的米饭里——朴素又滋味十足；而黑龟粿则是"颜值与寓意兼备"的代表。粿皮取自天然野生艾叶，内馅用绿豆片与姜香调味，不但口感独特，还有"龟"象征长寿与祝福的深意，送礼自吃都合适，吃了还保健康（据说啦）。
这项活动不只是售卖食物，更是一场对诏安文化的传承行动。每道菜，每一口粿，背后都是传统与记忆的延续。诏安会馆希望通过美食节，把这份属于诏安的文化与味道继续发扬光大，也让更多人了解这片土地的饮食智慧。
地点：古晋美食节-籍贯美食摊位（大门出口处）
日期：8月9日（星期六）至11日（星期一）
时间：傍晚5点起售，售完为止（手慢无！）
为了避免"向隅"的遗憾，主办单位也提供预订服务。有兴趣者可联络执行秘书杨兴兴（012-8883808），或通过 WhatsApp 链接：https://wa.me/60128883808进行下单。
每日预订将于前一日晚间8点截止，记得提早安排！
传统的味道值得等待，但更值得你提前预定。
欢迎大家踊跃前来支持，一起品味传统、传承文化！