大澳Cafe获Netflix邀大改造 棚屋海景+新菜式人气急升

餐厅只开周六日 太辛苦想过放弃

Charlene和Cliff是一对情侣，他们分别拥有一份正职，在星期一至五都需要在市区工作，所以餐厅只会在星期六、日开店。几年前，Cliff到大澳时，觉觉大澳环境很宁静，是一种在市区生活没有的感觉，便决定在大澳租店开店，与Charlene共同经营。餐厅的设计很有趣，分为两部份，在铺前是售卖一些他们在旅游时购买的手工艺品，而在餐厅后方，就是一个户外小天地，大概可容纳约6至8人，可以欣赏到大澳海景和棚屋的环境。餐厅不经不过觉已经经营了接近6年，但其实在中途，Charlene和Cliff曾经想过放弃，每次从市区进出大澳都要花上三小时车程，加上星期一至五已经有工作，去到星期六日还要把时间放在餐厅上，身心俱疲令他们有想过就此放弃。

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在2019年1月，节目的团队开始接触他们。当初Charlene和Cliff在Facebook收到这讯息后，曾经一度怀疑是真是假，因为一间小小的店，没想过会受到节目的团队的邀请。最后在香港旅发局的穿针引线下，节目《海景餐厅急救队》的制作团队和三位节目专家在2019年5月便抵达了大澳，为餐厅的设计、食物、经营方法进行大改造。在大概三日半的时间，团队除了为餐厅进行改造外，更与Charlene和Cliff到香港各地感受和体验香港地道美食文化。

最后经过改造，Charlene和Cliff都很满意。Charlene特别喜欢餐厅的设计，觉得团队找了一款她自已很喜欢的绿色，再把原先一些杂物，例如梯子，融入环境当中。他们亦吸收一些管理餐厅上的技巧，例如：如何宣传餐厅、如何有效率准备食材等等……而当节目正式播出后，他们在社交媒体上收到了世界各地观众的讯息，都说很喜欢他们的故事。Cliff回想，当初制作团队联络他们时，他们都没有想过最后会为餐厅带来这么多的改变，现时餐厅变得更知名，亦吸引了更多顾客，可以说是为他们打了一支“强心针”。