直立板湿身＋原野烹饪　过一个SUP身暑假

平衡力较差　新手男士易下水

两小时的直立板初级课程，首要是培训安全意识，脚眼系上安全绳、穿起坐浮衣。玩直立板一般有伏、跪、站三个姿势，跪姿看起来最优雅；站姿，手腰脚发力要好，不过同时最考初学者的平衡能力。面向前方，脚微微弯曲，男士通常平衡力不太好，一开始很容易跌下水。记者初次站上直立板，有一种君临天下的感觉，当然是脚震版本，就算岸边有浪涌至亦不至于跌入水中。至于转弯方面，是透过一前加一后桨。假设你要转右，先划一下左前桨再加一下后桨就完成。初学者需要掌握划桨的力度以及入水深度，假如不幸掉下水，尽量向后倾斜，以背部入水。

中午酷热天气下，我们决定向大海出发，路线由西贡的斩竹湾去盐田梓。“出海要注意大船及快艇，船尾经过时会卷起大浪。另外横过主要航道时要避免掉下水，一班人出海谨记时刻保持在一起，不要距离太远。”出海短短10分钟，记者一时大意失平衡，首尝下水反板的滋味，重新在海中心上板绝对是玩直立板最痛苦的地方。中途遇上不少大浪，加上逆流逆风的关系，原以为45分钟的路程，结果花了1小时15分钟才抵达盐田梓。近年盐田梓村民开始回流，在岛上推广盐田、复修小教堂，我们稍作休息，吃一点茶粿。

天然无添加　自制pizza难度高

Cadman为了加强我对于直立板的认识，订立了一系列高难度的平衡游戏，在板上自转180度，两人水上相扑手以及水上飞碟等。“初学者很多时不自禁向下望水划桨，下一秒就太紧张跌下水。而水上飞碟分2至3人一组，在限时内互传飞碟，只限用桨挑起飞碟，游戏可以让玩家分心，抢碟过程要快狠准，对平衡、转向有极大帮助。”

由于岸边位置有很多蚝壳、礁石，加上潮汐涨退、水流较急，玩游戏时要加倍小心。作为直立板的初哥，Cadman表示记者表现值100分满分，虽然初段较为紧张，但尽量不让自己掉下水，很快掌握了划桨及方向控制。

玩完一轮直立板后，就开始体验原野烹饪（$250一次）。没有煤气炉头，用仅余的物资，如炭、枯枝或锡纸生火煮食。Cadman给我三根火柴燃点炭火，再去拾枯枝及落叶，但不要使用刚掉下的绿叶，因为充满水份难以点燃。原野烹饪食物包括菠萝焗饭、原野pizza、竹烤鸡等。制作pizza难度最高，徒手搓面粉加水便成面团，没有比例没有食谱，一切随心便是原野烹饪终极奥妙之处。把新鲜菠萝起肉，加水加饭包锡纸焗制，形成天然无加工的菠萝焗饭。竹烤鸡像烧鸡翼一样，直接用竹十字形将鸡叉起来，由于竹容易烧断 ，需要多加两支叉。原野烹饪讲求天然朴素，食物没有添加调味料，味道相对清淡，不过以记者第一次搓面粉，合格有余吧！