实习生老嫩同行 刨木鎅木过了一个暑假
- 登载于 中国万象
北区,其实仍有很多本土工业工场,但却常被指这些本地实业存在巨大断层,说上一辈思维老化与时代脱节,年轻人不愿入行,是夕阳工业要北望神州等。但现实是,年轻一辈根本不知香港仍有这样的实业存在。北区连线成员罗庭辉(Dream)连同七间本地实业公司,包括木厂、啤酒厂、农场等,设计了“北区调理农务实习生计划”,今次我们跟着一老一嫩实习生,去一新一旧木工场实习,与大家一起了解工场的运作之余,希望借用大家的大脑,找出能为本地实业增值的良方。
计划4月开始资料搜集及宣传,要到山旯旮地方实习两个月,人工只有万余(港元,下同),却引来七八十人查询,五六十人听讲座,谁说无人问津?在元朗横洲的香港木库,创办人黄卓健(Ricci)本是建筑艺术家,大家都说,他们的计划,是疯狂的。他们自资租吊车,免费为农民或山区居民,回收打风后塌木,再将木设计成型格或参展家俬出售。为了方便搬运,一般回收塌树都会将木切成凳仔般的小块,但就不能制造大型家俬了。
几十年大树的质感与纹理独一无二,所以每次收树,Ricci都会亲自出动,观察树木纹理后,才让锯树工人在适当位置下刀。树木倒在吊车到不了的山坡,就要靠员工与工人,像拯救队般人力抬上山坡送走,多辛苦都要保留原条长木,租车及请工人成本要二万多元,加上存树的租金,各种风干防虫处理,“无本收树”根本不存在。制成品由几百几千元的茶几,至几万元的会议室长桌不等,明白背后故事的人,就愿付钱购买。Ricci说:“香港其实好多木资源,农场或山边有龙眼树、细叶榕等,细叶榕木质软,却有好靓的木纹,我们有信心作品比得上日本的木制品,这样好过你把本土的木材都丢去堆填,然后花几万至十几万山长水远入口马来西亚或北欧木产品,来得实际及长远。”
DSE生想缩沙 瘦十磅多惊喜
抱着这个理念,一班开荒牛在元朗横洲,将货柜场中间的一块烂地,建设成今日有大铁皮屋和货柜箱展示厅的工场。住元朗的锺翘丰是今年DSE毕业生,人生第一份工就来了这里。“我头两个志愿都选酒厂的,型嘛。这是第三志愿,知道辛苦都想过‘缩沙’,但这里近家,而且朋友说要是我捱得过这段苦,将来有甚么辛苦事我都能挺得过。”大家都是开荒牛,但初时他连扫地都扫不好,被Ricci笑。阿丰最怕站在满满的木板与工作桌之间做唧胶工作,“我要将有点弯曲的木板用热溶胶枪黏实在桌子上,预备打磨。蚊虫咬,我已经用意志力不理它,要左看右看填补所有空间,整身汗还有木糠和尘黐在身上好不舒服。”
为省钱,香港木库的各位什么都要做,自己开水泥制作去水道,访问之时水泥车突然到访,全世界拿起泥铲就跑出去帮手铺水泥路,“两个月瘦了十磅,好多惊喜。”实习两个月才万余元,去冷气房实习或做兼职都比这里舒服,阿丰搞笑说:“初时都觉得人工太过份,但确实自己甚么都不会,有人教你,花的时间真的比自己做还多,而且参加这计划其中一个想法,是想帮助本地企业,他们都不算太赚钱,我来时他开业未满一年,可能钱都未赚到就要给我出粮。”工作两个月,他已经打磨得一手好木,帮忙量产本地塌木制作的杯垫,并由实习生升级为正式员工,日薪$500直至开学。他也希望将来有时间再回来帮忙,或用本地木为家里制作一张小茶几。
中佬与实业初邂逅
另一边厢,有位四十多岁的Richard,他每天花四至五小时来回观塘与古洞,去志记鎅木厂实习,是计划中最老的一个。他年轻时是室内设计师,后来转做饮食业,辞工后参加实习计划,完年轻时的木匠梦。“小时候读木工已经好喜欢木,但原来做设计只是对着图纸,没机会亲手刨木鎅木。知道计划有得去木厂实习,即双眼发光,早起与车程,都小意思吧。”
鎅木厂1948年开业,已经有七十多年历史。历经最风光的七八十年代,随着工业北移后,生意已经走下坡。近年他们多接导赏团,向年轻人讲解香港木业发展史,开班教大家制作简单的桌椅,希望转型为一个木的博物馆。厂里都是大型鎅木机械,Richard初入行当然无缘使用。鎅木厂权叔向来只接单工作,Richard则受命制作几张小椅子及一只木马,放到鎅木厂的网上平台去卖,希望开发“产品部”,多一个宣传途经。
老师傅见证花心思 奖励靓木
进到木厂,遍地木板,看得出爱木的Richard十分开心,“你以为这里到处是形状古怪的碎木,头头尾尾,其实到处是宝!”随手拿起地上一旧木头,用衣角抹走尘,现出里面朱红色,“这是我们讲的紫坛,其木纹年轮,色彩好自然。”拿起他第一个长凳作品,凳上有些圆圆白白的刻印,原来是湾仔码头清拆时的码头木,“那天权叔拿起摆在门口地板的木片,我才知道自己天天踩在这么有历史价值的木头上开工!”很多人,包括阿丰都说,去老木厂工作,就怕跟七十多岁的老师傅沟通不来,Richard却说:“那个年代的老师傅只是不太懂表达心情,事事摆在心里。你细心想想,你知道他有观察着你,会用别的方法表达出来,看你之前接不接收到。”像他制作椅子与木马时,权叔看他很用心,突然会给他珍贵的木材做配件,“他不说,但我知道是礼物,是赞赏罗!”权叔也害羞地回应:“当他有一块好木,他会更用心去做,会有信心及满足感,是有奖励的意思呢。”
9月,实习计划结束,部份学员仍继续开工,如Richard每周会回木厂练习入榫。Dream亦计划推出第二波实习计划,今次有更多公司参加。志记就如知识丰富的老人家,希望教授年轻人,香港旧时的木业是如何运作。香港木库就似一个精力旺盛的年轻人,用一个现代化的方式让大家能赚钱,亦能将香港木业发扬光大。他还打算连结几间实业,如找木厂制作梳化架,本地皮厂制作梳化皮,期望建立一个横向连结,就不必单打独斗,真真正正扶助香港实业。