排档林立布行绝迹　街坊带路畅游宝灵街

宝灵街邻近佐敦道，因十九世纪七、八十年代油麻地填海工程而来，当时没有正式规划，只称为第八街，跟现时甘肃街、北海街等街道合称“油麻地八街”，至1909年改名为宝灵街，以第四任港督宝灵（John Bowring）命名。现在宝灵街两旁有不少排档，“小时候会来这里买发夹、橡皮圈等。”30岁的王嘉琳（Miru）是“先达商店”第三代继承人，她小时候经常到宝灵街逛排档，“以前这里有很多材料店和布行，祖父母会带我来这里买材料。”

这里也有各式各样的衣服出售，童装、运动装、时装等，以前这里不只出售干货，水果、饮品、食物都一应俱全。“到午饭时间大约12时至1时左右，街上就会很多人，因为有东西吃，车仔档有面、鱿鱼等。”年届六旬的周太赵如玉在宝灵街摆档超过30年，“周氏排档”最初售卖水果、蔗汁，直到1989年她一人个打理排档，就改卖头饰、袜等。她指当时女儿还小，觉得头饰适合她们，而且成本较低。在她身旁的女儿周修丽说，小时候已十分喜欢到排档，“午饭后、做完功课或晚饭前我会来坐坐，有时感到困就会在档口睡觉，有时会直接睡在储货的柜内。”周太有四名子女，只有这个女儿如此喜欢排档。

排档望传承　布行街仅存配料店

四年前，周修丽决定辞去文员工作，回到排档帮手。虽然做文职只需五天工作、有固定上班时间，她却认为生活太乏味，加上母亲适龄退休，故此宁愿辛苦一点，回到排档工作。“我在这里看到的事物多了，时间由自己选择，想不营业、晚点下班或早点上班也可。”她认为这样的工作模式比之前更开心，希望有朝一日可以将排档交到子女手上，或者将来三代人一同回顾宝灵街的变迁。

宝灵街布行可以说承载了数代人的回忆，“以前就算排档不卖布，还有一列店铺卖布。”周太指早前疫情严重，仍有人走来问哪里有布卖，可惜碍于内地货的竞争以及租金上升，全街只剩下一间售卖窗廉布的店铺。“跟深水埗的不同，那里的布行主要卖布办，这里多是一疋疋布摆出来卖。”随着布行结业，区内一些售卖成衣配料的店铺也相继倒闭。

2018年“金华服装公司”因东主退休结业，令开业约60年的“云裳公司”，成为区内唯一的成衣配料公司。“我最喜欢来这里买工具。”Miru如数家珍般介绍不同剪刀的用途，又带记者看各种颜色的绣花线。“她经常来买材料，因为要教工作坊。”云裳公司老板萧小姐说道，该公司原本有缝制长衫的服务，但老师傅们退休后，变成只卖配料。对于成为硕果仅存的配料公司，萧小姐认为是大势所趋，现在既可以网购，又可回到内地选购，只能够尽力做下去。

宝灵商场　改衣店集中地

大家对宝灵街最深印象大概是改衣店。在宝灵街、吴松街交界，有一个不起眼的商场──宝灵商场，它那灰白色的地砖和楼梯，彷佛回到五十年代的场景。

“这个商场的人流较旧店少，基本上不会有路人进来。”Miru的旧店位于弥敦道，约10年前被逼迁搬到这里。为甚么选择这个旧商场？“这里卧虎藏龙，初搬来时，这个商场有不同手艺小店，旗袍、改衣、美容、推拿，因此觉得颇适合卖绣花鞋。”

Miru带记者逛逛宝灵商场。由于佐敦、油麻地一带有不少尼泊尔、印度等少数族裔社群，所以这里也有许多售卖他们传统服饰的店铺。Miru跟其中一位印度人老板熟稔，因以前很多日本游客专程来找“先达”买鞋，却搞混地下和一楼，经常走到印度老板的店。他们经常说笑，不如交换店位罢了！可惜受疫症影响，这间印度店铺已经结业。

现时商场内主要是改衣店，约有10间，Miru和家人跟其中一位店主认识多年。“我跟她爸爸较为熟络，妈妈以前也会跟Miru的祖父买鞋。”65岁的Annie Chu是“ANNIE改衣店”老板，已经在宝灵商场改衣逾20年，看着这里变成改衣胜地。现在有些人不论衣服平贵也会修改，“我曾经听客人说要改过万元的西装和一些女士套装。”最特别的莫过于有客人要求将衬衣改为布袋，“他很喜欢那些花纹，然后给我一些纸样、尺寸照着做。”

Annie指改衣不只要手艺好，更要聆听、理解客人的想法。她忆述曾有一位熟客要求将衬衣改成贴身，“她要完全S形贴得完全没有空位，我不敢下剪，剪错了就无法修改。”幸她慢慢掌握到客人的要求。Annie笑称自己不单是改衣师傅，有时倒像社工，“有些客人就像朋友来聊天，有时客人不开心也会开解他们。”对她来说，改衣更像一次聆听别人故事的过程。

对这些商户来说，不管宝灵商场，还是宝灵街都不只是做生意的地方。也许如Miru所说：“这里充满了回忆，大家都很熟络，就像一个大家庭。”

记者实试Annie改衣工夫

记者特别准备了一件长度、袖长和肩位也不合身的恤衫请Annie修改，她首先替记者度身，然后用大头针固定要修改的位置；接着她用刀片拆开衣袖的线，再裁剪到合适的长度，最后一针一针重新缝上，整件恤衫找不到一处经修改的地方，看到Annie如此有耐性地修改衣服就不难明白，为甚么她说假如不喜欢衣服的话，很难从事改衣行业。