在山东烟台一家水饺店，厨师在包鲅鱼水饺。　

鲅鱼水饺：一箸入口，三春不忘

“一到春天，就想吃姥姥家的鲅鱼水饺。”在加拿大多伦多工作的山东烟台人张婉盈称，身在海外，最眷恋的就是家乡那盘冒着热乎气、晶莹剔透的鲅鱼水饺。

仿古驼队重走丝绸之路途经张掖丹霞地质公园。

丝绸之路如何影响中华饮食？

中国人讲究“吃”，形成了博大精深的中华饮食文化。今天在中国的餐桌上，有不少珍馐美味是沿丝绸之路而来的“舶来品”。这些来自西域的“舶来品”，如何丰富和影响中华饮食？甘肃省敦煌学学会副会长高启安近日就此接受中新社“东西问”独家专访。

第七届陆家嘴金融城国际咖啡文化节吸引咖啡爱好者，约260家咖啡品牌集体亮相。

“上午咖啡下午茶”　东西饮品如何在中国交织？

咖啡在由西方传入中国多年后，已从稀奇独特的舶来品变为普及大众的消费品，并在中国形成独具特色的咖啡文化。近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、咖啡产品研发专家劳菲接受中新社“东西问”专访，阐述咖啡文化在中国的演变，探讨茶与咖啡所代表的东西文化间的交融互鉴之道。

位于北京的国家博物馆内的“证古泽今──甲骨文文化展”展出的“王宾中丁·王往逐兕涂朱卜骨刻辞”卜骨。

如何从字形与音韵欣赏汉字之美？

汉字是世界上最古老的文字之一，既表意也表音。由象形文字演变至今，汉字集形象、声音和字义三者于一体，有独特魅力。台湾作家张大春近日接受中新社“东西问”专访时表示，汉字是蕴含着中华文明体量的一种审美。民间若能形成研习书法的风潮，将赋予汉字文化更鲜活的生命力。

刘勇在海上的自拍。

全程5239公里　四川探险家划桨横渡大西洋

3月26日，记者从四川旅游学院获悉，该校山地旅游研究院刘勇教授与五位法国同伴于当地时间2023年3月26日8:30成功抵达美洲加勒比海地区的瓜德罗普，顺利完成独木舟无动力划桨跨越大西洋的探险。