中国万象

跨越千年的传承与创新　浙江辑里湖丝复活记

走进浙江省湖州市南浔区南浔镇辑里村，一间木屋内，年过七旬的顾明琪坐在老式木质缫丝车前，有节奏地踩踏踏板，放置在盆里的蚕丝被缓缓拉出。

凛冬的天津晨光熹微，一个简单的招牌“九河张记”挂在街边老房子青砖墙上，阵阵香味随着热气从老房中飘来。

“20岁是幼稚，30岁是感恩，40岁是珍惜。”这是吴建豪回首出道二十余年来，对不同阶段的自己的总结。他说，时间教会了自己珍惜和感恩，虽然每一年、每一秒的自己都处在变化中，但是不要害怕变化，享受过程最重要。

“品尝之后，我想到《中国烹饪》的读者未必有此机会。当时记下了餐单，回来写此简报。”自嘲为“贪嘴馋食之徒”的著名社会学家费孝通曾长期为《中国烹饪》期刊供稿，1987年，在青海循化撒拉族自治县体验撒拉传统宴席后，他曾撰文《撒拉菜单》，后与其他短文结集出版为《言以助味》。

广东是文化沙漠？这种说法好像已经有三十多年了。

一碗罐子汤，配上一盘壮馍(油饼)、一碟咸菜，吃得酣畅淋漓、满头冒汗……在鲁西南菏泽巨野县，当地人的早餐从一碗热气腾腾的罐子汤开始。

作为人类有史以来历时最久远、规模最庞大的建筑体系，以及中国现存体量最大、分布最广的世界文化遗产，万里长城以其上下两千年、纵横数万里的时空跨度，成为人类文明史上宏伟壮丽的建筑奇迹和历史文化景观。

12月的南粤大地上，骤降的气温让街头来往的行人穿上了厚衣，路边的食肆里，一碗碗煲仔饭，温暖着食客的身心。“人间烟火味，最抚凡人心”，呼朋唤友，共同去吃“冬日的第一碗煲仔饭”，对许多当地人来说是一个不可缺少的“例行动作”。

北京时间2022年12月20日晚，联合国世界旅游组织正式公布2022年“最佳旅游乡村”名单，广西桂林市龙胜各族自治县龙脊镇大寨村成功入选。通过发展旅游，当地村民成了“扛着犁耙种田地，唱着山歌搞旅游”的“两栖农民”。

一份臊子、两勺酸汤、几两手工面，成就一碗中宁蒿子面。蒿子面，看似普通，却承载着不少中卫人，特别是中宁人的儿时记忆。

台湾摄影师林添福耗时30余年，拍摄了50多个民族题材的纪实摄影，“我要用影像留存中华民族共同体的时代记忆”。

“乱山中有崎岖路，时听征车撼石声。”曾经，在连通都城与塞外的京畿重镇“磨石口”，马蹄声与驼铃声交织，热闹了往来行人的进京之路。

“我从不需要爬山，我在哪儿，哪里就是山顶。”这是演员陈飞宇在热播剧《点燃我，温暖你》中最喜欢的台词之一。

冬季，是“食补”的好时节。在“无鸡不成宴”的广东，自入冬以来，佛山、深圳、惠州、江门、梅州等地不少以“猪肚鸡”为特色的餐厅人气急增。