中国万象

潮州菜如何在中外饮食文化交流中延绵至今？

有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮州菜。享誉海内外的潮州菜是中国四大菜系粤菜的主干与代表，有千年历史，其烹饪技艺已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，潮州市积极推动潮州菜中央厨房产业工作，建立潮州菜中央厨房(预制菜)市场体系，让潮州菜迎来了新一波发展。

一块白胎瓷，几经“折腾”后，变成一块生动典雅的瓷板画。“瓷板画讲究色彩运用、线条清晰，在烧制的时候还要仔细观察窑温变化。”江西省景德镇市陶艺大师李贵镇对当初做瓷板画时的情景记忆犹新。

前段时间，古装剧《梦华录》收官。除了跌宕起伏的事业线和缠绵悱恻的爱情戏，剧中赵盼儿、孙三娘、宋引章的姐妹情也颇具看点，三人携手共进的互助精神感染了许多人。其中，饰演“孙三娘”的柳岩一改过去的荧屏形象，让不少观众眼前一亮。

轻风拂过，青海湖碧波荡漾，湖水轻拍湖岸，一群水鸟在驻足嬉戏。

《梦华录》的热播不仅引发了宋“潮”美学，更让陈晓成为诸多观众追剧的理由之一。他为“顾千帆”这个原本很容易脸谱化的古偶剧男主角赋予了鲜活的七情六欲，被很多网友奉为“颜值与演技兼具的古偶天花板”。

世界各国历史上使用的纸，无不源于约两千年前中国汉代的发明。蔡伦，是汉代发明纸的代表者与关键人物，他发明的造纸技术对后世影响深远。

“山西人真能吃醋！”中国当代作家汪曾祺的《五味》开篇如是感慨。他看到几个山西人点菜前每人喝了三调羹醋，还见到太原的油盐店在春节前贴出条子“供应老陈醋，每户一斤”。

在四川省内江市资中县重龙镇，有一条全长860米的街道，沿街房屋主要是明清南方民居建筑风格，目前保留较完好的有红军大院、孙家祠堂、钟家祠堂等院落。这条初建于北宋雍熙年间的“状元街”，因历史上曾出过两名状元而得名。

取鲜活武昌鱼一条，去鳞、改刀、抹盐、汆水，辅以冬笋、香菇、火腿、葱姜等配料十余种，旺火清蒸。蒸时“大气掀天”，出炉鲜香四溢，再淋上一勺鸡汤勾芡收尾，享有“楚天第一菜”美誉的清蒸武昌鱼摆盘上桌。

夏日炎炎，在青海省海东市循化撒拉族自治县圣驼民族工艺品有限公司绣坊内，十余名绣娘正拿着针线坐在绣架前专注地创作着各自的作品，银针轻舞，丝线摇曳，若凝神静听，便可听到针牵着丝线穿过底布的声音……

“庞龙写了首和杭州有关的歌。”“唱《两只蝴蝶》的庞龙？”这是近段时间在记者身边经常上演的对话。

“剪短一点就行！”武汉美发师叶雪静笑盈盈地接过客人手中的写字板和记号笔，递上茶水，比了个OK的手势，开始了一天的工作。

“李爸爸，老师今天表扬我了，说我写的字很好看。”

在有刚正不阿“铁汉公”之称的黄皞“乡贤栎坡公祠”开设家风课堂，在以孝道传家的塱头村“黄氏祖祠”前修建孝道文化主题园……近年来，广州市花都区加强祠堂保护利用，把祠堂作为推动乡风文明建设、丰富村民文化生活的载体。