.png)
肾脏病患者少吃高钾食物
- 登载于 保健123
除了磷，肾脏病患者还需控制钾摄取量。为何？若钾的摄取量控制得不好，会有什么后果？
钾是人体很重要的矿物质，主要帮助心脏和肌肉保持正常功能。当肾脏功能衰竭时，摄取过多钾将让血液里的钾含量过高，引致心跳不规律、虚弱和呼吸困难。因此，肾脏病患者控制摄取钾十分重要。理想标准为3.5至5.0mmol/L。
患者应避免食用高钾食物，如：
·全麦或未精制的谷粮、面包和饼干。
·坚果、籽类和制成品，如巧克力、花生酱。
·椰子和制成品，如椰浆、咖椰(kaya)。
·罐装或新鲜蔬果汁、传统草药、浓咖啡或浓茶、可可或麦芽饮料、牛奶、酒精饮料。
·高钾含量的代盐、瓶装酱、浓缩蔬菜汁或肉汁、鸡精、浓缩汤块。
高钾含量水果（每份超出250毫克）
·杏脯（小）：四粒
·鳄梨（中）：一粒
·香蕉（小）：一条
·无花果（小）：二粒
·蜜瓜：一片
·波罗密：两核
·芒果（中）：半粒
·哈蜜瓜：一片
·干果，如葡萄干：一汤匙
高钾含量蔬菜（每份超出350毫克）
·竹笋
·芥兰花
·菜心
·鹰嘴豆
·新鲜蘑菇
·芥兰
·莲藕
·臭豆
·马铃薯
·紫菜
·菠菜
·番薯
·番薯叶
·马蹄
·芋头