厨房里有肺癌凶手？做菜注意3点远离油烟危害

厨房里有肺癌凶手？做菜注意3点远离油烟危害

爆、炒、煸、煎、炸，是做菜常用的方式，但是在这样做菜的同时，却会产生大量的油烟，这些油烟有着导致肺癌的疑虑。有什么方法可以避免厨房油烟带来的致癌风险？

美国国家癌症研究所的胸外科医学博士陈颢斌指出，炒菜的油烟是肺癌的风险因素之一。很多女性不吸烟也得肺癌，可能和经常接触厨房油烟有关联。

“油如果加热到一定高温，它会分解，产生丙烯醛等有害物质。”陈颢斌说，这种油烟吸到肺里，对身体非常有害。

防癌通便抗三高兼减肥 秋葵饭前吃最有益

防癌通便抗三高兼减肥 秋葵饭前吃最有益

近年非常流行吃秋葵，因它被誉为超级食物，营养非常丰富，有水溶性纤维、维他命和矿物质，还有植物性活性成分，可以预防不同病症。香港营养学家Victor Ho指出，秋葵内有一些黏液，不只是水溶性纤维，还有很多保健效用的黏多醣，可以抗三高，预防癌症，以及对抗肠胃问题例如便秘、胃溃疡和胃发炎，更有提高免疫力、抗压力、保护肝脏作用。

更年期后慢性疾病风险增 5招来护心

（优活健康网记者林奂妤／综合报导）心血管疾病并非男性专属，也是更年期女性的重大疾病之一，根据卫生福利部106年死因统计，心脏病是女性死因第2位，共夺走8601条宝贵的性命；如果再加上脑中风、高血压、糖尿病及肾脏病等血管相关死因，心血管性疾病共造成每年24105名女性死亡。

女性在更年期前有荷尔蒙保护，因此容易忽略该疾病的预防。由于女性进入更年期后，女性荷尔蒙浓度降低使血管弹性变差、血压上升，因此更年期后女性心血管疾病死亡率每5岁增加近一倍。

常吃蔬菜还是便秘？营养师推荐4大高纤蔬菜

常吃蔬菜还是便秘？营养师推荐4大高纤蔬菜

生活忙碌，工作压力大，又不常吃蔬菜，以致膳食纤维不足，引起便秘问题，肚子鼓起来，令人浑身不舒服。Nutri-Pro注册营养师Vivien Lau指出，香港卫生署建议成年人每日至少摄取25克膳食纤维，2015年英国公共卫生部提升成年人每日建议摄取量至30克。但蔬菜林林总总，该如何选择？原来以高纤而言，首位是莲藕，没煮熟来算，每100克含4.9克膳食纤维。第二名的是茼蒿，每100克含3克膳食纤维。

腹痛类型多 感到不适先就医

腹痛类型多 感到不适先就医

经常胃痛、腹痛的人要注意，腹痛型态多，尖锐痛、闷痛或像石头压住的痛，都可能是不同疾病的前兆，有人甚至因腹痛难耐就医才发现是怀孕。一旦发生腹痛或胃痛时，最好别自行买药服用，建议就医评估检查。

选对枕头 向落枕说拜拜

选对枕头 向落枕说拜拜

动辄落枕的人要小心了，如果落枕后处理得宜，约数小时就能舒缓，但若有不恰当的推拿，很可能要到1至2周才能痊愈。

台北荣民总医院副院长、阳明大学骨科教授陈威明说，很多人因临时换了枕头，平时习惯的姿势改变，造成颈部肌肉过度用力而落枕，也有许多人是酒后以奇怪姿势倒头就睡，肌肉因不正常姿势遭压迫导致。

不只能抗癌早起让身体发生9大变化

不只能抗癌早起让身体发生9大变化

谈到早起的好处，不妨先从血清素和褪黑激素说起。血清素又称为“快乐贺尔蒙”，存在于胃肠和中枢神经系统中；褪黑激素又称为“抑癌激素”，有助抗癌、睡眠。

早晨起床后，眼睛接收到阳光，光线会刺激松果体分泌血清素。血清素分泌越早、越多，情绪也会更好；到了夜晚睡眠时，这些血清素会转化成足量的褪黑激素，帮助入睡。血清素或者褪黑激素分泌量多寡的关键，在于是否早起接收到光量的洗礼。

然而现代人习惯熬夜，就会扰乱生理时钟的运行，影响这两种激素的正常分泌。长期下来，就较容易罹患癌症、忧郁症等慢性病。但，早起的重要性还不止于此。

苹果连皮吃营养翻倍 降脂抗皱纹 清洗注意2点

苹果连皮吃营养翻倍 降脂抗皱纹 清洗注意2点

俗话说“一天一苹果，疾病远离我”，苹果无疑是人们公认的健康水果。然而，许多人在吃苹果时会削掉苹果皮，这就太可惜了。其实，苹果皮的营养比果肉更丰富。

以出产苹果而闻名的日本青森县，在其“青森苹果对策协会网站”指出，苹果皮、以及果皮与果肉之间的部分，比苹果的果肉更有营养。此处含有大量的“苹果多酚”，其中具代表性的是表儿茶素、原花青素和花青素等。这些多酚具有降血脂、抗老化、抗癌等多种功效，对人体非常有益。

吞咽困难别轻忽 恐并发吸入性肺炎

吞咽困难别轻忽 恐并发吸入性肺炎

（优活健康网记者林奂妤／综合报导）要将美食下肚，吞咽扮演相当重要的角色。但是像老人族群、以及中风、癌症等许多疾病都可能会造成吞咽问题，影响进食而造成营养不良、吸入性肺炎等。尽早评估及治疗吞咽困难，使病患能够安心的摄取营养相当重要，经医师评估后可安排进行萤光透视录影吞咽检查，它可以发现患者吞咽异常的问题所在，进而改善患者的吞咽困难。

口干怎么办？3碗汤饮解口干

口干怎么办？3碗汤饮解口干

若我们经常有口干的症状，甚至危及身体健康的口干，要如何调理为好呢？当然，喝水是最常用的方法，直接喝水可缓解口干，但是不要喝太快，应慢慢喝，先让水在口腔里过一遍，对缓解口干是最有效的。

此外，还有三种食疗方法可以改善口干舌燥的问题：