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62年老字号 古早味猪杂汤面
- 登载于 小城故事
嘉凌／报道
古晋浮罗岸街有间咖啡店，早上约9时开始，就会出现人龙在店前排队。
对了，没错，就是它，要等久久的面－－猪杂汤面！这是古晋人都知道的。虽然每天排队，但大家还是愿意等，为的就是吃到那碗古早味的猪杂汤面。
《面家汤》是家老字号，早在1957年就开始营业了，该店老板将原汁原味的猪杂汤面持续下去，就是希望让更多人能吃到古早味！
如果要去吃《面家汤》的猪杂汤面，大家要有心理准备，因为很多时候要等上1个小时才有得吃哦，而且越慢到的人就要等更久。
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大家乖乖排队等
我所等待的最高纪录大约2个小时，当时等到几乎抓狂！左等右等，终于等到我的面，在还没等到我的猪杂汤来时，我已经狼吞虎咽的吃起我的面，因为等到肚子饿到不行了。在喝下热腾腾的猪杂汤时，瞬间感觉超满足的。
这里也提醒大家，到该店点餐时，看到有位置就乖乖坐下，等服务员为你们送上筷子时，他们会问你要吃什么，这时候才点餐。
该店的猪杂汤是猪肉和猪内脏在浓浓的猪骨汤里熬，所用的材料都很新鲜，所以汤特别鲜甜。
我喜欢该店的面，因面条较幼，又香又Q弹，淋上葱油和醋，即便没有配料也可以吃得津津有味。除了面条，也有米粉、果条、面薄和米饭。
猪杂汤（普通）一碗售价为7.50令吉，大碗的11令吉；面一碗售价4.80令吉（有配料的），没配料的2.20令吉及米饭1.30令吉。
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