哈密瓜胡萝卜素比蜜瓜多70倍
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夏天是瓜果当造季节，水果中，以西瓜、哈密瓜和蜜瓜最受欢迎。其中蜜瓜和哈密瓜外形颇相似，很多人都将两者混淆。健营物理治疗及营养中心营养师Cynthia Wong指出，两者的营养素亦相似，每100克哈密瓜含有34卡路里，蜜瓜是36卡路里，有九成都是水分，而且含有丰富维他命Ｃ，不过蜜瓜多近一倍，以每100克计，蜜瓜的维他命C含量为19毫克，哈密瓜则是11毫克，成年人每日需要摄取100毫克维他命C。维他命C是一种抗氧化营养素，有助延缓细胞老化，促进胶原蛋白生长，以维持皮肤弹性，并维持免疫系统运作和健康，更可以促进钙质和铁质吸收。
不过以整体营养素而言，哈密瓜较蜜瓜优胜。营养师续说，哈密瓜的钙质、镁质和磷质含量较高，都有助维持骨骼健康。以每100克计算哈密瓜含有9毫克钙、13毫克镁质和17毫克磷质。哈密瓜和蜜瓜都含有铁质含量，但哈密瓜含有0.38毫克铁质，高过蜜瓜2倍。成年男士每日建议摄取8毫克铁质，女士则需要18毫克，摄取充足铁质有助身体制造红血球中的血红素，帮助运送氧气去身体各个细胞进行日常代谢。
另外每100克哈密瓜含169微克维他命A，有助维持眼睛、呼吸道、肠道、头发和指甲健康，建议成年男性每日摄取800微克维他命A，女性则需要为700微克。
与蜜瓜比较，哈密瓜的橙黄色果肉含有更丰富β胡萝卜素，每100克含有2020微克，蜜瓜只有30微克。β胡萝卜素，有助减低自由基破坏身体细胞的机会，维持眼睛、皮肤和心血管健康。但哈密瓜和蜜瓜的升糖指数为65-70，属于中升糖指数食物，糖尿病患者不建议进食太多。