博文正在指导餐厅的厨师烹饪新菜。

印度厨师的中国 “美味” 之旅

“这道菜的关键在于罗望子和芥末籽的比例，非常适合搭配米饭一起吃。”近日，四川省成都市香料法印度餐厅宽敞的厨房内，来自印度的行政主厨博文正在教厨师们烹饪餐厅推出的新菜──罗望子咖喱虾。他一边拿着锅铲熟练地往锅内添加香料，一边用流利的中文进行讲解，印度菜独特的浓郁香气弥漫，令人食指大动。

2018年5月，北京故宫博物院举办 “明代正统、景泰、天顺御窑瓷器展”。

张婧婧：瓷器何以在欧洲史上掀起 “中国热” ？

瓷器，英文名“china”，中国最早的对外贸易产品之一。1000多年前，中国瓷器经由陆上丝绸之路和海上陶瓷之路流向世界。此后瓷器深受欧洲市场喜爱，被称为“白色黄金”。瓷器究竟有何魅力在欧洲掀起“中国热”？又如何成为与世界对话的桥梁与纽带？从事现代陶瓷艺术创作和研究20余年的景德镇陶瓷大学国际学院院长张婧婧近日接受中新社“东西问”独家专访，对陶瓷文化作出解读。

浙江传统古村落──龙游县石佛乡三门源村，村民在古建筑前娱乐。

古民居 “洞见” 浙江龙游商帮辉煌历史

位于浙江省西部的衢州市龙游县，素有“四省通衢汇龙游”“万年文明、千年古县、百年商帮”等美誉。龙游英才辈出，素有“儒风甲于一郡”之誉，龙游商帮始于南宋时期，曾是明清时期中国十大商帮之一，亦是唯一以县域命名的商帮，有“遍地龙游”之美誉。

卢文建在课堂上鼓励学生。

“借眼” 备课27年　他在乡村课堂演奏 “命运交响”

进入冬天，豫东平原的早晨越发冰冷。凌晨4点多，天还没有亮的意思，50岁的卢文建就拄着盲杖，沿着麦田旁的小路走向学校。作为商丘市虞城县站集镇第三初级中学的历史老师，他本不需要来这么早，但三里多的路程，他走得并不慢，为的就是早一点听到学生读书的声音。

孙丹丹(右一)在训练中。

中国冬奥名宿　在热带教人滑冰

由于气候环境的影响，在热带国家和地区开展冰雪运动颇具难度。但冬季运动的魅力，并不会因地域限制而消退。“如果香港有专业冰场，会吸引更多人参与到冬季运动中”，短道速滑名将孙丹丹对此深信不疑。

广州增城剪纸技艺代表性传承人何丹凤。

剪纸技艺传承人何丹凤: 一把剪刀剪出中国范儿

“一把剪刀、一张红纸，素材简单的传统剪纸是一门既讲究又烧脑的艺术。”广州增城剪纸技艺代表性传承人何丹凤近日接受记者采访时称，增城剪纸的花纹样式很多，包括水滴纹、月牙纹、波浪纹、毛毛纹等多种，镂空法更有刺孔镂空法、开线镂空法、暗刀镂空法等多种多样。