首位港人夺果酱界奥斯卡大奖 25年陈皮柑橘果酱封存婆婆的回忆 Preserve,中文是“保存”;但加上了“s”,成为“Preserves”后,便可以解释作“保存水果的方法”,也即是果酱。手工果酱不单保存着果香和清新,也保存着果酱匠人的故事;匠人按着春生、夏长、秋收、冬藏的节韵,改变食材。 02 01, 2020 0 登载于 中国万象
不赚钱回馈基层 创立社企师兄弟惺惺相惜 谭健乐创办了社企“街坊带路”,透过街坊角度,让多些人了解香港不同地方的特色,鼓励大家多些关爱社区。这天他就带团到深水埗,在介绍深水埗的天台特色时,遇上另一位社企“加油香港”的负责人周佩波。倾谈之下发现大家都在深水埗长大,且同样是科大校友,大家识英雄重英雄,坐下来畅谈自己心目中的社企理想。 31 12, 2019 0 登载于 中国万象
海味店狗店长 过万花胶做鲜食 青衣长亨街市有一档街坊海味店,一家人一同经营。走进店内,你会发现有一头娇小的贵妇犬,或在一隅打盹,或在逗客人跟它玩一场。它是深受街坊欢迎的狗店长囍囍。“我是囍妈,是海味铺囍记的老板娘。它就是老板娘的老板娘。”主人囍妈打趣地介绍它。 31 12, 2019 0 登载于 中国万象
学习直播成新潮 一言不发也涨粉? 在直播平台中搜索“学习”二字后,会出现五百多个直播间,一些直播间的观看人数可达上万人。励志标语、时间安排、每日计划……直播中的主播一言不发,时而查阅资料,时而奋笔疾书。随着直播的兴起,越来越多的年轻人正在尝试打开摄像头,直播自己学习的过程。 30 12, 2019 0 登载于 中国万象
60年西环腊味老字号 家庭式手作一年开工6个月:不做会不舍得 秋风萧瑟,是品尝腊味的好时节,夹一条腊肠,一口油润滋味,正正暖进心坎。此季节,亦是三兴隆最忙碌的日子。 30 12, 2019 0 登载于 中国万象
顺逆流是一帧风景画 光与暗,把同一座城市神奇地化为两个迥然不同的空间,景象与气氛竟丝毫不一样,彷佛被施展了魔法。日间,熙来攘往的街道,人们都在道路上各自各走向心目中的目的地,上班族连跑带跳的赶着上班是构图的焦点;夜间,未必全然是一片夜阑人静,偶有喧嚣此起彼落。 28 12, 2019 0 登载于 中国万象
716根毛竹建造21米桥 重庆这座桥拿下建造领域“奥斯卡” 位于重庆杜家村的“一心桥”,跨度达21米,桥宽3米,使用了716根毛竹建造而成,是目前重庆地区跨度最大的竹桥,同时也是一座农村现代竹桥,使用寿命可达20年。2019年,这座竹桥获得了具有房地产及建造领域“奥斯卡”之称的2019年RICS中国年度大奖评委会特别奖。 28 12, 2019 0 登载于 中国万象
湖南八旬老人隐居深山 十九年修复石殿 位于湖南湘乡市新苗村的南薰山上,有一座始建于明朝末年的雷祖殿,处于半山腰上的雷祖殿早在20世纪90年代就已“面目全非”。2001年,当地一位名叫陈连芳的老翁独自扛起了修复雷祖殿的工作,这一修就是19年。如今,陈连芳已81岁高龄,而让他这么多年坚持下来的动力却是因为父亲临终前的遗愿。 27 12, 2019 0 登载于 中国万象
山西千年古刹藏“金代五绝” 不居深山居闹市,全国有三此其一,说的便是享誉中外的山西朔州崇福寺。 这座藏着“金代五绝”的千年古刹,是中国现存布局最为完整的辽金时期寺院之一。 27 12, 2019 0 登载于 中国万象
锦田老农×手作女孩 迷迭香花生酱 秋风起,除了可以吃腊味,还可吃花生。长于泥土中的花生,特别适合在干燥的环境生长,故秋天收成的花生最为当造。花生原产于南美东部,现时已被世界各地的人栽培出超过五百款品种。相传于香港,以务农为生的客家人最善于种花生,潮州人则最爱吃花生,酬神、打冷都不乏花生的踪影。其实现时仍有不少人种花生,更有手作人以本地花生制手工花生酱,身体力行支持本地农业。 26 12, 2019 0 登载于 中国万象
“烧脑”甲骨文小游戏玩坏网友 古人为何喜欢占卜? “对不起,我好像是个文盲”“才得了40分,真菜……”“100分,太简单了”……最近,一些网友在尝试过国家博物馆推出的“猜字甲骨文”后发出感叹。 26 12, 2019 0 登载于 中国万象
敦煌女画家探秘千年壁画“容颜不老”之源 为了探寻敦煌壁画历经千年而“容颜不老”的秘诀,年逾五旬的中国美术家协会会员、中国工笔画学会会员王亚林多年来辗转敦煌方圆五六百公里的戈壁荒山中,挖掘整理出了60余种颜料矿石,经加工创作出的画作不仅能“透出岩彩本身的古旧美感”,保存多年亦鲜艳如初。 24 12, 2019 0 登载于 中国万象
一成视力无阻影灯饰 用感官探索环境用心感受圣诞 “很多人都会问,视障人士怎样影相啊?”拿着相机兴奋地拍摄灯饰的,正是视障人士郭健和Cathy,而郭健更只仅有一成视力,他们说:“我们会用仅余的视力,也会用其他的感官帮忙探索四周环境,如用听觉用声音去辨别位置,用嗅觉去闻四周的味道,用触觉感受温度,再去联想、创作,靠你在脑中的联想,很多事和物其实都是无限大的。”虽然在晚上他们仅如的视力会变得更差,圣诞灯饰在他们眼中其实只是模糊的光线,但却无阻他们感受和拍下圣诞气氛。 24 12, 2019 0 登载于 中国万象
为亚洲争光! 这五个华裔好莱坞老明星你不可不知 近年好莱坞吹起亚洲风,不少大制作及电影都用上了华裔演员,甚至全华裔班底拍摄。但其实早在20年代,已经有华裔演员在这个娱乐工厂打滚,除了最为人熟悉的武打巨星李小龙外,以下几位老演员也是勇闯好莱坞的先锋。 21 12, 2019 0 登载于 中国万象