水果营养丰富是常识，有些水果甚至有抗氧化功效，预防癌症、降胆固醇之外，还可以美白淡斑。说到抗氧化水果排行榜，健营物理治疗及营养中心营养师Amy Tsang表示，蓝莓排第一，它含丰富花青素，是一种抗氧化植物营养素，有助促进血液循环，维持血管弹性，可以预防动脉粥样硬化，降低患高血压或心血管疾病的风险。亦可以维持眼部血流畅顺，预防眼睛疲劳，并减低蓝光对眼睛的伤害，保护视网膜和晶体。不过，蓝莓的草酸含量比较高，患有草酸结石的人士应该少吃；而草酸在肠道会与钙质结合，然后排出体外，所以最好与高钙质食物分开食用，例如牛奶、乳酪、芝士，以免阻碍钙质吸收。
