阿B想座驾更具户外感，于是把原本军绿色的车变成蓝蓝绿绿。

加硬顶架天幕　改装军车变大玩具

大人爱车，连小孩也会学爸爸变车迷，对他们来说，车就是想像一个放大的游乐场，特别如Land Rover这类车种，更是极好玩的游乐场。放假时，阿B都会驾着这部自己改装的1976 Land Rover LightWeight，带太太及儿子到处去野餐，没有冷气，儿子都没有埋怨。

天后庙前的大湖，早年被对面YOHO买下当会所园景，得以保留。

锦田　一个人茶座

住在锦田水尾村一间祖屋里的陈宝玲（Poling），用附近农夫种的本地花生，花半天时间才能把纯花生打到出油，制成一小瓶无添加花生酱，或一小包手作牛奶糖。退下火线，从城市搬到乡村开兴趣小班，不一定是看破红尘归园田居，可能只是摸清了自己是怎样的人，为自己作出最适当的选择。

帮人撩耳屎　25岁女弃教职当采耳师

除了到大陆骨场找大妈帮你采耳，在香港基本上很难找到专门替人清理耳垢的服务。25岁的采耳师Mia笑言，每当提到自己职业，大部份的人都不太明白，“他们第一反应是听不明白我讲甚么，我会再解释我的工作是帮人‘撩耳屎’。”

中三便迷上广彩的林断山明，胆粗粗向有90多年历史的粤东磁厂拜师学艺，两年前成为道风山基督教丛林的驻场艺术家，守护同样有90年历史的广彩基地。

三百年手艺多变随风转　广彩守护者：绝处见山明

小时候家住沙田，窗外对正道风山十字架，我却一次也未上过此山；反而投身社会搬离新界，却不时回来探山采风。上一次登山是去年探望百岁的徐淼长老，他虽已退休却是道风山基督教丛林绘瓷部最老的在世绘瓷师；这次登山，却是采访道风山最年轻的驻场艺术家魏德龙（艺名：林断山明），他是肩负传承和发展有300年历史之广东彩瓷的事工。

David用紫菜和鱼子酱配搭海刺，增加味道层次。

法菜名厨跟渔民出海　勾海刺采海胆煮水上鲜　

昔日是渔村的香港，海产量冠绝亚洲。像海胆，大部份人只想到北海道的马粪海胆，但昔日香港出产的紫海胆，质素属国际级水准，名气响当当，上世纪七八十年代更外销至日本。还有水上人才懂吃的海刺，外形和海胆差不多，却是截然不同的味道。

26岁泳将变得奖调酒师：想证明调酒都是专业

26岁泳将变得奖调酒师：想证明调酒都是专业

“其实在澳洲或台湾，瓶装鸡尾酒已经卖得成行成市，市场已经相当成熟，他们一贯作风都会卖一些经典款式的鸡尾酒，但我们希望做到，一些新款、原创的鸡尾酒，在外面你也找不到的味道。”调酒师Sonic说。26岁的他，近日有个新晋身份，就是瓶装鸡尾酒品牌Ping的创辨人。

青梅通常每年4月、5月当造，现时香港市面的青梅主要产自中国华南地区。

酱酸入馔酒醇解馋　初夏延续青梅香

清明已过，5月未尽，这段日子是青梅的当造期，近年大家兴起买日本产青梅浸酒，其实除了浸酒，也可以腌咸酸梅、做梅子酱，甚至自制梅子汽酒，延续酸酸甜甜的春夏滋味。