沈西城自小误闯江湖，见尽欢场百态及黑帮风云，一人活了别人几辈子，故以笔记录所见所闻，是个活生生的江湖韦小宝。

爆陈惠敏李小龙搏击之情　沈西城的拳头与枕头

曾经问过文坛健笔沈西城，最羡慕金庸笔下哪一位大侠？他愣了一秒，说是潇洒的令狐冲。但总括一生，我觉得他更像韦小宝，闯荡于香港现代的江湖，他见尽欢场旖旎、魑魅魍魉，故事一直离不开拳头与枕头，精采过电影。

“我不是黑社会，年轻时贪得意喜欢混迹江湖。因为好多事我做不出，所以做不到古惑仔，只能做作家。”七十五岁的沈西城与我握手，卡通tee外搭西装褛配球鞋，他的手没有老人斑和血管青筋，细滑如一双女人的手。呷着咖啡，我意识到那双手，曾经写尽人间光怪陆离。

香港电影金像奖至今只有两部大满贯电影，均是由许鞍华执导，分别是1996年《女人四十》及2012年《桃姐》。

纯粹喜爱拍戏的许鞍华

对于73岁的许鞍华成为威尼斯电影节终身成就金狮奖得主，兼为全球首位女导演获此殊荣，我是意外的，意外在，对比其他香港导演，她一直都不是国际影展的宠儿，又或广受海外认知。回看她走过的路，也比其他香港同业，来得奇怪，也比较纯粹。

记得第37届香港电影金像奖的一个画面，颁到压轴大奖，最佳电影，颁奖嘉宾分别是徐克、严浩、章国明、余允抗、唐基明以及许鞍华；结果，得奖电影是，许鞍华执导的《明月几时有》。

萧厂长工作了50年，他自言不是管理人才，却非常喜欢研究机器，厂内大小维修都由他一手包办。

山中日月长

多少人路过观塘海旁，会被九龙面粉厂吸引，同时又会生起怀疑，到底这家面粉厂仍在生产吗？还是空余躯壳，内里甚么都没有？由于厂房大门长期立着“谢绝探访”的牌子，闲人免进，更为这座东九龙的地标添上无限神秘感。直至近日，市面上出现不少由九龙面粉厂出品的家用面粉；从这小包装的面粉，我们知道这家厂房还在运作，在年年月月的风雨中，仍如老树一样，盘根在香港。

寻哥哥壁画掘沾叔足迹　重游香港思考出路

丹麦旅行家Thor Pedersen环游世界途中遇上新冠肺炎，在香港滞留足足四个月，获旅发局安排参加一个本地团，跟着本地导游在深水埗走了一圈，这位导游是“活现香港”创办人陈智远。

当我们认定深水埗就是鸭寮街，最多加上新冒起的文青小区大南街，“活现香港”带团友看后巷里若隐若现的张国荣壁画，或由西班牙艺术家涂色的唐楼。

这天两人相约重游深水埗，Thor跟陈智远说：“上次跟你去的老店很有趣，这些店铺和建筑我一个人不会留意，因为你有这些人脉，我才有机会跟卖蛇的女人聊天。”

有钱佬开私房菜　卖刁钻失传菜式

有钱佬开私房菜　卖刁钻失传菜式

元蹄煀乳鸽、蟹酿橙、扬州清汤狮子头、江南百花鸡、鳖蒸羊这一道道或在历史书、或在古装剧听闻过的菜式，因起源悠久，功夫繁复，从来只听其名，不见其物，只有已故著名食评家陈梦因，其儿子和媳妇陈纪临夫妇撰写的《陈家厨坊》可窥一二。这本食谱被视为饮食界圣经，有人更爱到开了家私房菜，特意将当中刁钻失传的菜式，重现食客眼前。

粥不能太稠，因为吃粥者就是贪其易入口。

永恒的变幻

时光荏苒，心肠铁石。任人一身铜皮铁骨，如何玲珑狡猾，又或再坚毅努力，光阴都不曾为谁停留半分。弄得人生苦短，霎眼半生。蓦然睁眼，世事已转了几圈，眼前是沧海桑田，还是满目琳琅，这又是因人而异。俗世中，唯一不变的，就是人都善变。这一回，说说这家位于粉岭的老粥店。粉岭嘛，多是居民，没有很瞩目的建筑，也没有闻名的美食。听得较多的，就数联和墟了，当中又以墟中的街市最为热闹。和一般市政街市一样，踏上几级楼梯后，就见中门大开，进内两条扶手电梯左上右下，直达一楼后又立即看到另外两条接驳上下二楼的扶手电梯。偌大的空间内人来人往，几乎都是街坊。地下主要卖海鲜及肉类；一楼则以卖干货及蔬果类为主，师奶要不拖着一架买菜车，要不就左手一个大胶袋，右手挽着钱包奔窜，左挑右选。老人也占不少，除了偶有数人买菜外，多是乘扶手电梯上二楼的熟食中心医肚。这里啊，有一家老到不得了的粥店，用了七十余年的岁月，搞不清是要告诉世人，她是浊世里的清泉，抑或在力证永恒的变幻。

30岁林泳淘近年常问自己可以做些什么？最想开一间小店给香港人减压。

乱世女神　林泳淘

林泳淘说自己是“无业游民”。这位《东张》女神，宅男们当然忘不了她的紧身白色小背心出击访问，但更令网民给Like，是她敢于为社会发声的女神真面目。

魏秋琪曾因呼吸不顺而经常出入医院，笑言学习瑜伽后再没有看医生和吃西药。她拥有十多年丰富瑜伽教学经验，2006年到世界各地授课，2013年夺得国际瑜伽锦标赛冠军，目前经营瑜伽中心。

瑜伽冠军战胜怪病　魏秋琪坚强打天下

在新冠肺炎的阴霾下，生病成了大多数人的恐惧， 但瑜伽冠军级人马魏秋琪就将童年时呼吸不顺的怪病，转化成强身健体的动力，以瑜伽战胜病魔与心魔。作为妈妈、瑜伽店老板娘的她面对这段非常时期，内心坚强，由外到内也发放着正能量。

消闲农场主理人Winnie，三年前辞去安稳工作，在梅窝开设农场。

梅窝重现消失60年水稻　女农银行辞工创魔法农场

步入人生下半场，你敢不敢漠视旁人意见，放弃之前所建立的成就，走到全新的轨道上？这次我们来到梅窝，走进农场倾听一个中年女人转型做农夫的故事，顺道看看消失已久的水稻田。

我们由梅窝码头出发，经过公众泳池，沿小路走就可以找到大地塘村。乡公所旁边就是行程第一站－－Winnie the Farm。现年56岁的江凤仪（Winnie）本身三年多前在银行工作，因膝头及腰部问题，不能长时间留在办公室，所以把心一横，将退休储备花在这个四万多尺的农场上。这里日常工作主要靠Winnie一人处理，不过要打理这么大的地方也不容易，“一路做下去会觉得孤军作战。三点多烈日当空下，整个场只有我自己一个。”但她心态慢慢开始转变，认为能独享大自然也是一件很美好的事。