脂肪热量治愈人心 邪恶芝士拉丝成瘾 世界上,有一种食物被称为邪恶食物的始祖。只要加了它,平常不过的食物都会瞬间升华,成为治愈人心的comfort food,它就是,芝士。 不知从何时开始,邪恶芝士食物开始遍布香港大街小巷。无论西式、韩式、日式还是中式,只要加了芝士,食物就好像会立即升级,变得更吸引。那诱人的芝士拉丝,总会让人想一口接着一口吃吃吃。 20 05, 2021 0 登载于 中国万象
训练有素不怕辛苦 儿童单车队踩马路闯山地 这班热爱单车的小朋友,踩车场地不仅限于单车公园、单车径。他们当中有些只有10岁,有的才7岁,年纪小小却已跟随教练到处踩车,踩出马路、甚至上山踩越野单车径。教练说,他们踩车会带齐保护装备,亦有每周训练。小朋友最爱征服越野单车径那崎岖不平的山路,自信满满地面对挑战。 19 05, 2021 0 登载于 中国万象
92岁严明友:用歌声给乡村孩子传递爱的力量 “严老师好!今天教我们什么歌呀……”在安徽省定远县朱湾小学,92岁的音乐教师严明友身穿蓝色中山装,拿着自己手写的乐谱行走在校园中,步伐依然有军人的影子,他的身边总是围绕着一群可爱的孩子。 19 05, 2021 0 登载于 中国万象
妙笔记瞬间忘我如鬼上身 陶杰:真的艺术假不了 月旦时事之外,才子陶杰近廿年重新提起儿时眷恋的画笔,记录瞬间印记。他好哲理性思辩,又爱纸上感性抒情。作为人间游戏,每个人都应该有格,但他认为创作必须纯粹的“无心插柳”,为市场“有心栽花”必然矫情无味。世上有假情假意、假鸡蛋甚至假处女膜,“但艺术家的真情骗不了人。” 18 05, 2021 0 登载于 中国万象
货车大叔爱暴走 装200盏灯闪爆上路 “小时不读书,大时做运输。”在大众眼中,入行做运输的货车司机都是基于学历不足。嘉豪与其他男生不同,他喜欢车,但并非型格跑车,而是粗犷的货车,他的谋生车是五十铃(Isuzu)9吨NQR 9T,四年前以二手价三十多万元(港元,下同)购入,却花了逾16万元改装外观内栊。嘉豪的父亲是一名货车司机,小时候他常坐在货车上陪爸爸开工。受到爸爸的薰陶,故嘉豪从小到大都特别喜欢货车。后来因为《卡车野郎》这套电影,更迷上日本改装货车,从中学开始便研究日本的暴走卡车文化。 18 05, 2021 0 登载于 中国万象
潮州家庭卤水店 3年老鹅肉紧致甘香 “卤水胆是这家店的灵魂,不容置疑我们确实是家新店,总不完全能与那些二、三十年的同行比较,但我们在开张四个月前,日以继夜去加入食材熬煮,去成就这锅卤水……”太子和昌汕头卤鹅的少东Jack说道。他每天早上回到店里,总要像顾孩子一样,看看卤水锅味道需要甚么,或加酱油,或加鱼露,很小心。 17 05, 2021 0 登载于 中国万象
艺术作 “媒人” 寻解浙江村庄 “造血” 之道 从巴比松赋能的古堰画乡到艺术稻田扮靓的苍坡古村,从莫干山民宿集群到浙东涌现一批乡建艺术家……“阳春白雪”的艺术走入乡土中国之时,碰撞出多种融合模式,为乡村带来新的生机。 然而,也有不同声音在质疑:艺术能否真正振兴乡村?艺术化能让村庄“造血”吗?“艺术+村庄”能把“盆景”变“风景”吗? 17 05, 2021 0 登载于 中国万象
走入不同年代街市 感受生活脉搏 街市,在社区中毫不起眼,但又不能取代。不论亲自下厨、还是外出用膳,当中食材也是来自这个平凡简陋的地方。这次我们到访三个不同年代的街市,感受街市的生活脉搏。 15 05, 2021 0 登载于 中国万象
带着老文青去做文青 文艺青年,简称文青,这个词汇现时可作形容词或名词,文青可以是咖啡店、可以是好去处、可以是穿搭。究竟甚么是文青?以前与现在的文青又有没有分别?我们找来一位七十年代的老文青,带他逛现时文青聚集地大南街,体验一日现代文青的生活。 12 05, 2021 0 登载于 中国万象
福清古稀老人热衷收藏古钱币 创作百余幅古钱币书画 “咸平通宝”“元丰通宝”“熙宁重宝”“淳熙通宝”“康熙通宝”……在古钱币收藏爱好者叶立旗位于福建省福州福清市的工作室内,记者看到了多个时期的钱币。 宝鼎、帆船、宝剑、字、画,工作室的摆件多与钱币有关。其中,他研发的“古钱币镶嵌法”,将大量无实际价值的古钱币制作而成的书画作品令人十分震撼。 12 05, 2021 0 登载于 中国万象
栖栖百草蒙关注 芸芸众花独爱兰 石涧近乎干涸,涧床堆积着厚厚的一层腐叶,面前有巨石挡途,于是回头下溯少许,打算绕到涧道左边树林上攀。一回身,我“哇”一声的叫起来,就在刚才踏过的腐叶堆上,满布斑点的叶丛中,一花挺立如紫色小孔雀:中央布满斑纹的大片背萼,如开屏尾羽,左右是张开的翼,那口袋形的唇瓣,很难会认错,正是紫纹兜兰!经过时完全没留意到,冥冥中注定相遇的,错过了,又神推鬼拥地走回头,是缘份,庆幸先前经过时没把它踩坏了。 12 05, 2021 0 登载于 中国万象
“90后” 文物修复师:修旧如旧 补纸不补字 一张纸、两支毛笔、一碗浆糊、一碗清水。日前,在福建省福州市工人文化宫内,“90后”文物修复师瞿超正低头手工修复民国时期影印的古籍《春秋繁露》,一举一动都十分小心、谨慎。 12 05, 2021 0 登载于 中国万象
专访老板叶一南靠粤菜夺亚洲第一 大班楼开店十二年只保留四菜式 大班楼年初重夺米芝莲一星,半年不到再下一城。今年亚洲50大最佳餐厅,位于上环九如坊的大班楼凭广东菜成亚洲第一,是香港代表首次有餐厅登上首位。多年来坚持不上镜受访的大班楼老板叶一南,今次是他首次接受露脸专访。“有一年我们拿世界五十强餐厅,已经拍到我上台拿奖,我觉得现在时机成熟了。最初几年我都是刻意低调,因为想集中注意力在食物上。当我们不能太兼顾其他东西时,我们会想,究竟一年有多少时间可以在厨房呢?我们希望在最初数年,将所有的精力集中在食物上。” 11 05, 2021 0 登载于 中国万象