脂肪热量治愈人心 邪恶芝士拉丝成瘾

世界上,有一种食物被称为邪恶食物的始祖。只要加了它,平常不过的食物都会瞬间升华,成为治愈人心的comfort food,它就是,芝士。

不知从何时开始,邪恶芝士食物开始遍布香港大街小巷。无论西式、韩式、日式还是中式,只要加了芝士,食物就好像会立即升级,变得更吸引。那诱人的芝士拉丝,总会让人想一口接着一口吃吃吃。

训练有素不怕辛苦 儿童单车队踩马路闯山地

这班热爱单车的小朋友,踩车场地不仅限于单车公园、单车径。他们当中有些只有10岁,有的才7岁,年纪小小却已跟随教练到处踩车,踩出马路、甚至上山踩越野单车径。教练说,他们踩车会带齐保护装备,亦有每周训练。小朋友最爱征服越野单车径那崎岖不平的山路,自信满满地面对挑战。

妙笔记瞬间忘我如鬼上身 陶杰:真的艺术假不了

月旦时事之外,才子陶杰近廿年重新提起儿时眷恋的画笔,记录瞬间印记。他好哲理性思辩,又爱纸上感性抒情。作为人间游戏,每个人都应该有格,但他认为创作必须纯粹的“无心插柳”,为市场“有心栽花”必然矫情无味。世上有假情假意、假鸡蛋甚至假处女膜,“但艺术家的真情骗不了人。”

货车大叔爱暴走 装200盏灯闪爆上路

“小时不读书,大时做运输。”在大众眼中,入行做运输的货车司机都是基于学历不足。嘉豪与其他男生不同,他喜欢车,但并非型格跑车,而是粗犷的货车,他的谋生车是五十铃(Isuzu)9吨NQR 9T,四年前以二手价三十多万元(港元,下同)购入,却花了逾16万元改装外观内栊。嘉豪的父亲是一名货车司机,小时候他常坐在货车上陪爸爸开工。受到爸爸的薰陶,故嘉豪从小到大都特别喜欢货车。后来因为《卡车野郎》这套电影,更迷上日本改装货车,从中学开始便研究日本的暴走卡车文化。

潮州家庭卤水店 3年老鹅肉紧致甘香

“卤水胆是这家店的灵魂,不容置疑我们确实是家新店,总不完全能与那些二、三十年的同行比较,但我们在开张四个月前,日以继夜去加入食材熬煮,去成就这锅卤水……”太子和昌汕头卤鹅的少东Jack说道。他每天早上回到店里,总要像顾孩子一样,看看卤水锅味道需要甚么,或加酱油,或加鱼露,很小心。

艺术作 “媒人” 寻解浙江村庄 “造血” 之道

从巴比松赋能的古堰画乡到艺术稻田扮靓的苍坡古村,从莫干山民宿集群到浙东涌现一批乡建艺术家……“阳春白雪”的艺术走入乡土中国之时,碰撞出多种融合模式,为乡村带来新的生机。

然而,也有不同声音在质疑:艺术能否真正振兴乡村?艺术化能让村庄“造血”吗?“艺术+村庄”能把“盆景”变“风景”吗?

走入不同年代街市 感受生活脉搏

街市,在社区中毫不起眼,但又不能取代。不论亲自下厨、还是外出用膳,当中食材也是来自这个平凡简陋的地方。这次我们到访三个不同年代的街市,感受街市的生活脉搏。

带着老文青去做文青

文艺青年,简称文青,这个词汇现时可作形容词或名词,文青可以是咖啡店、可以是好去处、可以是穿搭。究竟甚么是文青?以前与现在的文青又有没有分别?我们找来一位七十年代的老文青,带他逛现时文青聚集地大南街,体验一日现代文青的生活。