揭秘必备香料宝盒 居港23年印度人:厨房是文化一部份 居港的印度人作为占香港人口5%的庞大族群,但对于印度人或印度人厨房,仍然有不少刻板印象,例如:他们每餐一定都吃咖喱,厨房一定弥漫纷杂的咖喱香味并脏乱…… 16 07, 2021 0 登载于 中国万象
行驶32年找地方收留 第五代山顶缆车退役 现役的酒红色山顶缆车已服务香港人32年,并于今年6月28日正式退役,山顶缆车服务亦在当日起暂停约半年,之后便有新车登场。消息一传出,有市民趁现役缆车退休前去坐一坐,也有铁路迷特意前来为它拍美照。 15 07, 2021 0 登载于 中国万象
13年生7小孩 月花数万日洗4机衫 生小孩本来是平常不过的事,但近年社会动荡、楼价高企加上土地问题,大部份夫妇都不敢生育。有人不敢生育,但亦有人觉得生得越多越好,誓要组织一个大家庭。香港前精英田径运动员、德萃教育机构创办人徐飞,今年只得36岁,却已经和太太生了七个小朋友,在今时今日的香港,算是异类。 15 07, 2021 0 登载于 中国万象
奥运冠军张宁:我也有过被边缘化的9年 29岁,首夺雅典奥运会冠军;33岁,在北京奥运会成功卫冕。 如此“高龄”取得这般耀眼成绩,在二十一世纪到来以前,都很难与女子羽毛球运动员产生联系。 但,张宁做到了。 13 07, 2021 0 登载于 中国万象
东澳古道文化游 窥探香港最早期人类活动遗迹 东澳古道位于大屿山西北部的海岸线,是昔日居民来往东涌和大澳两地的主要通道,现今则是热门行山路线。14公里的东澳古道虽然属长程路线,不过途中经过深屈、散石湾、沙螺湾等极具历史文化价值的村庄,一看香港最早期的人类活动遗迹。东澳古道大部份都是铺好的山径,只有大澳至深屈那段是泥沙路,途经村庄时还有小商店或“诚实商店”补给,新手应付这条行山路线也绰绰有余吧! 13 07, 2021 0 登载于 中国万象
补偿童年遗憾 狂迷收藏逾380只电子宠物机 近年人人养猫狗争住做奴才。但在九十年代问人:“你有养宠物吗?”答案可能是他妈哥池(Tamagotchi)。“他妈”日文指“蛋”,“哥池”即“手表”,是随身电子宠物机。这只椭圆形又会叫的蛋,1996年由BANDAI推出,里面养着来自他妈哥池星球的宠物。当年风靡全球,不少人上学上班也带着它,定时喂食、清粪便、做任务,悉心呵护它长大。因为成功让人花费大量时间饲养虚拟宠物,设计他妈哥池的横井昭裕和真板亚纪更赢得1997年搞笑诺贝尔经济学奖。 12 07, 2021 0 登载于 中国万象
46尺后巷空间搞创作 三个男人的城市浪漫 “我们非常喜欢香港”的那种喜欢,除了历史意义,系连她的dark side也视为有美学价值的鲜活场景。好像蛇虫鼠蚁、魑魅魍魉云集的街角后巷,不但造就了志明与春娇纠缠不清的奇情,也发酵本土“不认命力量”独特而消失中的城市风景。某铜锣湾的隐世后巷,吸引了三个中佬筑起面积只有四十六尺的私窦(私人场所)加城市创作展示空间“窗后巷”,集结人气呈现社区生命力。 12 07, 2021 0 登载于 中国万象
中菜应该如何向前走?──邓浩宏篇 在这个年代,无论在哪一个行业,如果不擅辞令又不太玩social media,似乎注定比较吃亏。然而,如果有实力,这样的人看似表面输蚀了,却能在潮涨潮退的潮流中,坚如磐石地生存下来,所走的路,甚至更为长远。香港新生代的中厨当中,邓浩宏(Edwin)便是这样的人。 10 07, 2021 0 登载于 中国万象
斗鸡眼带旺演员路 刘允难忘棍伤李小龙遭报复 只看刘允的名字,你未必第一时间想到是谁人,但一看他的招牌“斗鸡眼”便认出他就是70、80年代拍过不少电影的“鱼头允”。一对斗鸡眼是刘允小时不幸患上重病的后遗症,但万料不到却令他成为影圈一代的成功搞笑演员,在80年代更一度带旺他月赚16万元(港元,下同),但却因豪赌而曾输掉一层楼。刘允曾在《龙争虎斗》任龙虎武师跟巨星李小龙过招,但他却不慎棍伤对方,最后被李小龙出招报复泄愤。 10 07, 2021 0 登载于 中国万象
23岁拔萃生开西餐厅 用5小时制作龙虾汤 “年龄不是一个问题,如果你准备好,20岁时已可开店,如未准备好,40岁也不要开。”稚气中带点意气风发,黑黑实实的Summer,年仅23岁已开Fine Dining餐厅,当上主厨,不是空有一副自信,而是厚积薄发。 09 07, 2021 0 登载于 中国万象
怀念70/80年代港式儿时玩意DIY 回忆总是美好的。相信不少70、80后,小时候都会亲手做一些小玩意自娱,剪剪贴贴来玩,已可玩足大半天。人大了,还记得当年的DIY小玩意吗?今天,就由热爱香港怀旧事物、《香港重机》漫画家叶伟青(Felix)与大家分享他儿时的玩意。 09 07, 2021 0 登载于 中国万象
日本偶像比赛打败上原亚衣 香港出品AKB系女团 除了MIRROR和ERROR,香港也有一班人坚持做小众偶像,女团“乙女新梦”成军三年多,走AKB系的日本女团风格,唱日文歌、找日本班底和唱片公司合作出CD。粗俗的讲一句,日本有真“日本妹”,为什么要看伪“日本妹”?偏偏日本人都欣赏她们,成员Maho更成功在2,676名参加者中脱颖而出,赢得日本出版社举办的“miss iD 2021”偶像比赛,参加者包括香港人熟悉的AV女优上原亚衣,现在知道她们什么料啦? 08 07, 2021 0 登载于 中国万象