女铁人为亡夫　守护40年大牌档

女铁人为亡夫　守护40年大牌档

夜幕还未低垂，位于九龙湾的合兴大牌档已经坐了不少客人，边吃小菜边高谈阔论，老板娘陈太不断在客人之间游走，四处走动下单、跟熟客聊天，甚至以汽水代酒，跟客人干杯，恍如这里便是她的走秀主场。

祖籍广州的陈太，十多岁时在朋友的介绍下，认识了比自己大28年的丈夫，自此结下情缘，最后更嫁鸡随鸡，来到香港，在丈夫的大牌档工作。合兴大牌档于三十多年前开业，当时大牌档主打打冷、花生猪脚、猪手等的潮州菜，都是当时的客人至爱。陈太说：“八六年还是八几年开业，我也不记得了，反正有启业邨就有这里。”

乡村画家李香兰认为动物比人类更了解生命，从它们身上学到很多生活哲学。爱犬以撒无论阴晴都宠辱不惊，道行非常高。

画家李香兰与傻犬以撒　共悟人生

人类的生命就算称不上精采也夹杂悲欢离合，但对于乡村画家李香兰来说，真正明白生命真谛的，却是比我们生活经验单调得多的动物，“动物甚么也没有，它们没有任何财产，甚至没有穿衣，它们对生命本质的了解一定比我们多。”这是她与动物相处三十多年的经验之谈。

夏天玩直立板，最好参加一天初阶课程加体验班。

直立板湿身＋原野烹饪　过一个SUP身暑假

直立板源于60年代的夏威夷，结合了冲浪板与传统的手划桨，后来才慢慢演变成直立板活动。香港直立板总会亦在2011年成立，致力推广这项运动。由于土地问题，Cadman与友人夹租办公室摆放工具，使用方便携带的充气式直立板上课，每次上课都要预先充气。坊间有很多租用直立板的地方，$100起跳玩一小时，为甚么要花6倍有多的价钱（即$650）上课呢？“有一些商家把滑浪风帆板当直立板租用，自己亦见过有人把独木舟桨当成直立板桨租用，在没有教练指导下使用不当的器材会增加受伤风险，建议最少上直立板初级课程。”Cadman解释。

Christine跟Kayson2014年因为调查水口生物而相识，爱上潮间带生物，走上保育员及研究员之路。

沙坪大如28个足球场　生态系学生数蟹数足一年

水口湾是个受遮蔽的海湾，面积达0.2平方公里，有28个足球场大，除了蚬之外，更住上了过千种物种，单是蟹，都超过30种。水口湾更是世界濒危物种马蹄蟹及日本海鲡的栖息地，是个独特的海湾。郑乐宜(Christine)香港大学的硕士研究生，罗卓文(Kayson)是现任生态导赏员。2014年时他们还在读书，参加了香港大学环境生命科学学会的《水口百态》研究计划而相识。一班人花一年时间，追着潮汐涨退，每月跑来数沙滩上的生物品种。

Daniel出身哈佛，念人文历史，但为了爷爷的心愿，甘愿接手酱园。

情深味醇

“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”－－诗句行间透露了“民以食为天”的民间文化，寥寥数字已概括了数千年来中国百姓日常生活必需品，不论贫贱富贵，一天的生活都离不开这七件与炊厨有关的物事。明朝著名文学家，风流才子唐伯虎也曾以“七件事”题诗，“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”，诉说了岁暮时穷困不堪的生活境况，家徒四壁，赋闲无事，然而他仍能保持乐天知命的积极思想，在竹堂寺里观赏梅花，苦中作乐一番。如若七事皆不全，对于家中掌厨来说真的难以享受下厨乐。

Linda因为舍不得母亲的心血，故重开旧店。

风息树已静

位于龙岗道的泰国餐厅“昭拍耶”，由身为泰国华侨的老板娘Linda开设，其店名由其母亲隆姐命名，并由上一辈已开始沿用。Linda在泰国出生成长，小时候爸爸已经过世，其妈妈隆姐惟有独力照顾子女，因当时泰国经济不景，隆姐孑然一身来港谋生，最初在餐厅打工，由洗碗工做起，凭着一手好厨艺，其后机缘巧合遇上合适店铺顶让，与朋友合资经营泰国食店，名为昭拍耶。Linda大约在23岁时遇上一个重新开始的机遇，母亲问她有否兴趣来港在自己开设的店铺工作，当时约1987年，Linda为了谋求理想生活而欣然答应，从此展开人在异乡的故事。好景不常，数年后隆姐过世，餐厅终于在98年结业。Linda辗转经营泰国杂货店，及后重开泰国餐厅，希望凭泰菜传承隆姐用心烹煮佳肴的精神，并延续隆姐的传奇。Linda直言：“那时，她要求我一定要用她教的一套来煮，不是你自己想怎么做就怎么做。直到现在，大部份菜式都照跟足妈妈的教法去煮，让客人可以吃回隆姐的好味道。”

南丫岛四面环海，JC平日和子女活动便是出海钓鱼。

一家三口开200尺店一半做后居　慈父迁岛拒移民：一天见足24小时

近年越来越多家庭迁入南丫岛，除了岛上风土人情，良好的语言学习环境亦是吸引力之一。南丫岛全岛仅有一间幼儿园及一间官立小学，没有中学。三分一学生是外籍人士，一班25人由一位香港老师和一位外籍老师负责，学生两人一组，一齐玩，一齐做project，名副其实“国际学校”。

Fendi撞色连身裤、金色戒指、颈链、Chloé金色短靴。

短发被定型硬朗 谈善言：我其实很胆小

短头发的谈善言，单从外表、形象来看，总会觉得是位倔强女生。在萤幕上看到的她，总是有几分倔强，在剧集《打天下》里，她是空手道黑带，坚强又硬朗，她却自言现实中并非如此，“其实我本身是个胆小的人，不过大家可能不信。”在倔强外表下，也有柔弱一面。

吴家丽怕烦人又懒　宁爱自由不强求爱情

现年56岁的吴家丽是80年代的性感尤物，镜头前风情万种，令男士心动着迷，情路却不平坦，不过单身多年的她直言拒绝与圈中人拍拖，皆因欠缺安全感。虽然没有爱情，但近年深闺的她奉行朝4晚8生活，早睡早起，她自嘲是一本“难读的书”，想找生活节奏相同的人不易，虽然未遇到真命天子，但仍相信缘份。